ענבר פלפל גרוס- מחלבת שירת רועים

נחמד לדעת

ביישוב לוטם בגליל התחתון נמצאת מחלבת שירת רועים -מחלבת בוטיק ישראלית עטורת מדליות המייצרת גבינות מופלאות מחלב צאן-עיזים וכבשים.

אחת מהן היא גבינת ענבר- גבינה חצי קשה מחלב כבשים -במקור, מיוצרת מחלב פרה במחלבות מסורתיות באלפים הברניים שבשוויץ בחודשי הקיץ לגבינה מספר גרסאות עם תוספות שונות וזו מגיעה עם פלפל שחור גרוס המעניק לה פיקנטיות עדינה ונפלאה