היין הפופולארי והמוכר לנו ביותר הוא היין האדום המופק מענבים שחורים ואדומים. באתר שלנו מחכים לכם מגוון עצום של יינות אדומים מעולים מהארץ והעולם ואת רובם בחרנו בקפידה מיקבים ישראליים כדי שתוכלו לבחור את היין הנכון עבורכם לצד הגבינה שאתם אוהבים!
פרודטורי די מנדוריה אלקטריק בי פרימיטיבו
₪59.00תל שיפון אדום Tel Shifon Red
₪95.00יקב רמת נגב 'מלבק'
₪59.00יקב רמת נגב סדרת רמון 'פטי ורדו'
₪129.00יקב רמת נגב סדרת רמון 'קברנה פרנק'
₪129.00יקב רמת נגב 'פורט'
₪109.00המלאי אזל
יקב מוני סדרת 'נחל' קלרט
₪59.00יקב מוני סדרת 'נחל' קריניאן
₪59.00פורטה 6 אדום Porta 6 Tinto
₪59.00המלאי אזל
יקב צרעה 'הרי יהודה' Tzora Judean Hills
₪119.00יקב מוני סדרת 'נחל' פטיט סירה
₪59.00יקב רמת הגולן סדרת כרם אלוני הבשן קברנה סובניון
₪279.00יקב שילה 'מוזאיק' MOSAIC
₪199.00יקב גבעות סדרת גופנה 'קברנה פרנק'
₪159.00יקב הרי גליל 'יראון'
₪129.00יקב לוריא גרנד ויטל
₪189.00נחל 'יתיר' Yatir Creek
₪169.00המלאי אזל
יקב קסטל 'גרנד וין' Grand Vin Castel
₪279.00המלאי אזל
יקב טורא 'מאונטיין פיק' Mountain Peak
₪229.00יקב אור הגנוז סדרת כרם מרום 'אילימה' *ללא ביסולפיט
₪99.00יקב דדה קברנה פרנק/סירה
₪129.00יקב מוני סדרת 'נחל' שסק אדום
₪59.00יקב דדה סירה רזרב
₪169.00המלאי אזל
וילה קייפ קברנה סוביניון
₪45.00וילה קייפ רזרב רוזה
₪45.00יקב גבעות 'קברנה סובניון'מרלו
₪109.00יקב גבעות סדרת גופנה 'קברנה סובניון'
₪159.00יקב הרי גליל 'מירון'
₪89.00המלאי אזל
יקב מטר 'קומולוס'
₪99.00יקב גבעות 'מחול הכרמים'
₪109.00יקב גבעות 'מצדה'
₪219.00יקב רמת נגב 'קברנה סוביניון'
₪59.00יקבי כרמל 'שיראז קאיומי'
₪99.00המלאי אזל
יקבי כרמל 'מדיטרניאן' Carmel Mediterranean
₪149.00המלאי אזל
עמק האלה אדום EVER RED
₪40.00יקבי כרמל 'לימיטד אדישן' Limited Edition
₪199.00המלאי אזל
'שאטו לאוויל פויפרה' גרנד קרו קלאסי צרפתי Chateau Léoville Poyferré
₪1,399.00המלאי אזל
'שאטו מלרטיק לגרביאר' צרפתי Chateau Malartic Lagravière
₪499.00המלאי אזל
'שאטו לסקומב מרגו' צרפתי Chateau Lascombes Margaux
₪899.00המלאי אזל
'שאטו לה קרוק' צרפתי Château Le Crock
₪369.00המלאי אזל
'שאטו מונטויאל' צרפתי Château Montviel
₪339.00המלאי אזל
'שאטו מולין רי'ץ' Château Moulin Riche
₪369.00המלאי אזל
'שאטו פונטניל' צרפתי Chateau Fontenil
₪319.00המלאי אזל
'קיאנטי עובדיה אסטייטס' Ovadia Estates Chianti
₪79.00המלאי אזל
'שאטו גרנד פוי דוקס פויאק' Chateau Grand Puy Ducasse
₪549.00המלאי אזל
'שאטו ג'סקור מרגו' Chateau Giscours
₪799.00המלאי אזל
'פאווילון לאווי'ל פויפרה' Pavillon De Leoville Poyferre
₪459.00המלאי אזל
'ריוחא קרדובה' Ramon Cardova Rioja
₪89.00'ריוחא הרנזה' ספרדי Elvi Herenza Rioja Semi Crianza
₪59.00'קיאנטי' מונטארו איטלקי Montaro Chianti
₪69.00'שאטונף דה פאפ' צרפתי Chateauneuf du Pape
₪199.00המלאי אזל
יקב מוני סדרת 'נחל' פטיט ורדו
₪59.00הר ברכה סדרת איש הרים קברנה פרנק ספיישל רזרב
₪159.00יקב רמת נגב 'נגב'
₪59.00יקב שילה סדרת שור ברברה
המחיר המקורי היה: ₪89.00.₪79.00המחיר הנוכחי הוא: ₪79.00.יקב שילה סדרת שור מרלו
₪89.00יקב לוריא קברנה סובניון
המחיר המקורי היה: ₪109.00.₪99.00המחיר הנוכחי הוא: ₪99.00.'ריוחא הרנזה קריאנזה' Elvi Herenza Rioja Crianza
₪85.00'שאטו גזין רוקנקורט' אדום Chateau Gazin Rocquencourt Red
₪299.00המלאי אזל
יקב מטר 'CB'
₪249.00המלאי אזל
יקב מטר פטי ורדו רזרב
₪149.00המלאי אזל
יקב מטר קברנה סובניון רזרב
₪149.00יקב דדה קברנה סובניון רזרב
₪169.00המלאי אזל
יקב דדה קברנה/שיראז
₪129.00יקב הרי גליל כרם משגב עם
₪189.00יקב רמת הגולן סדרת כרם אלוני הבשן סירה
₪199.00המלאי אזל
יקב רמת הגולן סדרת כרם אלוני הבשן בלנד
₪299.00המלאי אזל
יקב הרי גליל כרם יפתח
₪189.00יקב אור הגנוז סדרת מרום קברנה סובניון
₪99.00יקב דדה פטי ורדו/סירה רזרב
₪169.00המלאי אזל
יקב אור הגנוז סדרת מרום קברנה פרנק
₪99.00יקב שילה סדרת שור קברנה סוביניון
₪89.00המלאי אזל
יקב דדה מרלו/שיראז
₪129.00יקב דדה מלבק/ברברה
₪129.00יקב מורלי מצ'ו
₪59.00יקב אור הגנוז סדרת אורות 'אספמיא'
₪229.00המלאי אזל
יקב אור הגנוז סדרת אורות 'בלנד צרפתי'
₪229.00המלאי אזל
יקב אור הגנוז סדרת אורות קברנה סובניון רזרב
₪229.00המלאי אזל
יקב אור הגנוז 'הר סיני אדום'
₪129.00המלאי אזל
יקב פסגות 'אדום' EDOM
₪109.00יקב רמת נגב 'מרלו'
₪59.00יקב פסגות קברנה פרנק PSAGOT
₪95.00יקב פסגות קברנה סובניון PSAGOT
₪95.00יקב פסגות מרלו
₪95.00יקב צרעה 'שורש' Tzora Shoresh
₪149.00יקב פסגות 'Peak'
₪149.00המלאי אזל
יקב רמת הגולן סדרת ירדן פטי ורדו
₪129.00המלאי אזל
יקב רמת הגולן סדרת ירדן קברנה פרנק
₪139.00המלאי אזל
יקב רמת הגולן סדרת ירדן מרלו
₪109.00יקב רמת הגולן סדרת ירדן קברנה סובניון
₪145.00יקב רמת הגולן סדרת גמלא מרלו
₪69.00יקב רמת הגולן סדרת גמלא קברנה סובניון
₪69.00יקב רמת הגולן 'קצרין' Katzrin
₪699.00יקב רמת הגולן כרם בראון בלנד
₪289.00המלאי אזל
הר ברכה סדרת ג'וזף בלנד
₪75.00יקב רמת הגולן כרם אלוני הבשן מרלו
₪229.00יקב רמת הגולן כרם בראון קברנה סובניון
₪249.00המלאי אזל
יקב טורא מרלו רזרב
₪139.00יקב רמת הגולן כרם בראון סירה
₪199.00המלאי אזל
יקב טורא קברנה סובניון רזרב
₪139.00יקב שילה סדרת סוד פטי ורדו
₪139.00יקב שילה כרם יחידני יהושפט
₪249.00המלאי אזל
יקב שילה כרם יחידני אברהם
₪249.00המלאי אזל
יקב שילה כרם יחידני אריאל
₪249.00המלאי אזל
יקב שילה סדרת סוד מרלו
₪139.00יקב שילה 'פריויליג' Privilege
₪79.00יקב שילה סדרת סוד קברנה פרנק
₪139.00יקב שילה סדרת סוד קברנה סובניון
₪139.00יקב שילה 'לג'נד פידלר'
₪99.00יקב שילה 'פסיפס אקסלוסיב'
₪349.00יקב טורא שיראז רזרב
₪139.00יקב קסטל סדרת לביא אדום
₪80.00יקב שילה 'חוני'
₪99.00יקב מוני VIA
₪269.00המלאי אזל
יקב אדיר 'פלאטו'
₪179.00המלאי אזל
יקב אדיר קברנה סובניון כרם בן זמרא
₪89.00יקב לוריא 'טרסה'
₪89.00הר ברכה סדרת איש הרים מרלו ספיישל רזרב
₪159.00הר ברכה סדרת איש הרים קברנה סוביניון רזרב
₪159.00הר ברכה סדרת איש הרים שיראז/מרלו ספיישל רזרב
₪139.00המלאי אזל
יער 'יתיר' Yatir Forest
₪299.00המלאי אזל
יקב הרי גליל 'אלון'
₪59.00'המערה' בלנד אדום
₪269.00המלאי אזל
'המערה' גפנים בוגרות
₪399.00המלאי אזל
הר ברכה שיראז רזרב איש הרים
₪139.00גוש עציון סדרת נחל הפירים Gsm
₪89.00גוש עציון עמק ברכה אדום
₪199.00גוש עציון סדרת האלון הבודד קברנה סובניון
₪139.00יקב רזיאל מבית קסטל 'רזיאל אדום' RAZI'EL
₪169.00יקב מורלי מרלו
₪59.00'יתיר' פטי ורדו
₪169.00המלאי אזל
יקב מורלי קברנה סובניון
₪59.00'יתיר' הר עמשא אדום
₪119.00יקב הרי גליל 'אלה'
₪59.00יקב גבעות 'נווה'
המחיר המקורי היה: ₪85.00.₪75.00המחיר הנוכחי הוא: ₪75.00.הר ברכה סדרת ג'וזף מרלו
₪75.00יקב לוריא 'רוסו'
₪99.00הר ברכה סדרת ג'וזף קברנה סובניון
₪75.00יקב קסטל 'פטיט קסטל' Petit Castel
₪139.00יקב טורא 'הארטלנד' Heartland
₪99.00"טיפה מהים" על היין האדום…
לכל בקבוק יין יש אמירה וסיפור מאחוריו, הוא נקרא יין אדום אך מגוון הצבעים שלו הוא רחב החל מסגול,בורדו,ועד לחום כהה. היין משדרג כל ארוחה טובה,וכמובן מדגיש את טעמיה.
סוג יין אדום
בעולמנו קיימים מאות סוגי ענבים של יין אדום,כאשר הנפוץ שבהם במיוחד לקהל הישראלי הוא הזן שנקרא "קברנה סוביניון".לרוב מי שמתמחה ביין תמיד יבחר איזה שהוא סוג של זן מסוים לארוחה או לערב מיוחד אשר הוא רוצה לעשות,אך איך נהוג לומר אצלנו "לא צריך דוקטורט ביין כדי להנות מיין".
איך מייצרים יין אדום?
יין אדום מיוצר מענבים אדומים,המוכרים לכולנו גם כענבים שחורים,הגורם לכך שהצבע הוא אדום זה ה"זג"(קליפת הענב) שנשארים במיץ ובכך מאדימים את היין על ידי הפיגמנטים שלהם.
תהליך יצירת יין מתחיל בכך שמפרידים את הענבים מהאשכול ומועכים אותם כולל הזג,מפה הענבים עוברים תהליך תסיסה אלכוהולית עם השמרים של יין שבסיום מתבצעת סחיטה,שבתהליך הסחיטה היין מופרד מהחרצנים והזגים.
יש מספר יינות שעוברים תהליך נוסף שנקרא תסיסה "מלולקטית" אך לא ניכנס לזה כאן.לאחר מכן מגיע שלב שנקרא הצללה,שבו כל ה"דברים" שנותרו ביין שוקעים אל תחתית המיכל ורק הנוזל עובר לשלב ייצוב הנוזל ששומר על ההצללה לאורך זמן,ומכאן ליישון בחביות(לא לכולם),ומפה לבקבוק היין.
יינות אדומים מתיישנים מצוין,ועם כל זאת 90% מתוכם ראויים לפתיחה ולשתייה בשנה הראשונה(בצעירותם).