היין הפופולארי והמוכר לנו ביותר הוא היין האדום המופק מענבים שחורים ואדומים. באתר שלנו מחכים לכם מגוון עצום של יינות אדומים מעולים מהארץ והעולם ואת רובם בחרנו בקפידה מיקבים ישראליים כדי שתוכלו לבחור את היין הנכון עבורכם לצד הגבינה שאתם אוהבים!
יקב היבא "חיים" בלנד חמשת הזנים
₪89.00
יקב היבא "דוד" קברנה סוביניון
₪89.00
יקב היבא "סימן" קברנה פרנק וסירה
₪89.00
יקב טורא 'לימיטד אדישן' LIMITED EDITION
₪85.00
יקב קסטל 'גרנד וין' Grand Vin Castel
₪279.00
המלאי אזל
יקב רמת הגולן סדרת גמלא קברנה סובניון
₪69.00
יקב גבעות סדרת גופנה 'קברנה סובניון'
₪159.00
יקב פסגות קברנה פרנק PSAGOT
₪95.00
המלאי אזל
יקב פסגות קברנה סובניון PSAGOT
₪95.00
המלאי אזל
יקב פסגות מרלו
₪95.00
המלאי אזל
'יתיר' הר עמשא אדום
₪119.00
גוש עציון סדרת נחל הפירים Gsm
₪89.00
יקב רמת הגולן סדרת גמלא מרלו
₪69.00
יקב פסגות 'אדום' EDOM
₪109.00
המלאי אזל
הר ברכה סדרת איש הרים מרלו ספיישל רזרב
₪159.00
הר ברכה סדרת איש הרים קברנה סוביניון רזרב
₪159.00
יקב גבעות 'קברנה סובניון'מרלו
₪109.00
יקב קסטל סדרת לביא אדום
₪80.00
המלאי אזל
יקב רמת הגולן סדרת ירדן קברנה סובניון
₪145.00
המלאי אזל
יקב אור הגנוז סדרת מרום קברנה סובניון
₪99.00
יקב אור הגנוז סדרת מרום קברנה פרנק
₪99.00
יקב רמת הגולן סדרת ירדן מרלו
₪109.00
יקב שילה 'פריויליג' Privilege
₪79.00
יקב לוריא 'טרסה'
₪89.00
תל שיפון אדום Tel Shifon Red
₪95.00
יקב אור הגנוז סדרת כרם מרום 'אילימה' *ללא ביסולפיט
₪99.00
פורטה 6 אדום Porta 6 Tinto
₪59.00
יקב רמת נגב 'מלבק'
₪59.00
יקב רמת נגב 'קברנה סוביניון'
₪59.00
יקב רמת נגב 'נגב'
₪59.00
יקב רמת נגב 'מרלו'
₪59.00
וילה קייפ קברנה סוביניון
₪45.00
וילה קייפ רזרב רוזה
₪45.00
עמק האלה אדום EVER RED
₪40.00
יקב אדיר קברנה סובניון כרם בן זמרא
₪89.00
פרודטורי די מנדוריה אלקטריק בי פרימיטיבו
₪59.00
יקב לוריא קברנה סובניון
המחיר המקורי היה: ₪109.00.₪99.00המחיר הנוכחי הוא: ₪99.00.
יקב גבעות 'נווה'
₪85.00
מורלי פטי ורדו רזרב
₪119.00
מורלי בלנד רזרב
₪119.00
מורלי קברנה סוביניון רזרב
₪119.00
יקב מוני סדרת 'נחל' קלרט
₪59.00
יקב מוני סדרת 'נחל' קריניאן
₪59.00
יקב מוני סדרת 'נחל' פטיט סירה
₪59.00
יקב מוני סדרת 'נחל' שסק אדום
₪59.00
יקב מוני סדרת 'נחל' פטיט ורדו
₪59.00
יקב מורלי מצ'ו
₪59.00
הר ברכה סדרת ג'וזף בלנד
₪75.00
יקב הרי גליל 'אלה'
₪59.00
המלאי אזל
הר ברכה סדרת ג'וזף מרלו
₪75.00
הר ברכה סדרת ג'וזף קברנה סובניון
₪75.00
יקב הרי גליל 'אלון'
₪59.00
המלאי אזל
יקב שילה 'מוזאיק' MOSAIC
₪199.00
יקב גבעות סדרת גופנה 'קברנה פרנק'
₪159.00
יקב הרי גליל 'יראון'
₪129.00
המלאי אזל
יקב לוריא גרנד ויטל
₪189.00
יקב טורא 'מאונטיין פיק' Mountain Peak
₪229.00
יקב רמת נגב סדרת רמון 'קברנה פרנק'
₪129.00
יקב רמת נגב סדרת רמון 'פטי ורדו'
₪129.00
יקב דדה קברנה פרנק/סירה
₪129.00
יקב גבעות 'מחול הכרמים'
₪109.00
יקב גבעות 'מצדה'
₪219.00
'שאטו לאוויל פויפרה' גרנד קרו קלאסי צרפתי Chateau Léoville Poyferré
₪1,399.00
'שאטו מלרטיק לגרביאר' צרפתי Chateau Malartic Lagravière
₪499.00
'שאטו לה קרוק' צרפתי Château Le Crock
₪369.00
'שאטו מונטויאל' צרפתי Château Montviel
₪339.00
'שאטו פונטניל' צרפתי Chateau Fontenil
₪319.00
יקב שילה סדרת שור ברברה
₪89.00
יקב שילה סדרת שור מרלו
₪89.00
'ריוחא הרנזה קריאנזה' Elvi Herenza Rioja Crianza
₪85.00
יקב דדה קברנה/שיראז
₪129.00
יקב רמת הגולן סדרת כרם אלוני הבשן סירה
₪199.00
המלאי אזל
יקב שילה סדרת שור קברנה סוביניון
₪89.00
יקב דדה מרלו/שיראז
₪129.00
יקב דדה מלבק/ברברה
₪129.00
יקב אור הגנוז סדרת אורות 'אספמיא'
₪229.00
המלאי אזל
יקב אור הגנוז סדרת אורות 'בלנד צרפתי'
₪229.00
המלאי אזל
יקב אור הגנוז סדרת אורות קברנה סובניון רזרב
₪229.00
המלאי אזל
יקב אור הגנוז 'הר סיני אדום'
₪129.00
המלאי אזל
יקב פסגות 'Peak'
₪149.00
המלאי אזל
יקב רמת הגולן כרם אלוני הבשן מרלו
₪260.00
יקב טורא מרלו רזרב
₪139.00
יקב טורא קברנה סובניון רזרב
₪139.00
יקב שילה סדרת סוד פטי ורדו
₪139.00
יקב שילה סדרת סוד מרלו
₪139.00
יקב שילה סדרת סוד קברנה פרנק
₪139.00
יקב שילה סדרת סוד קברנה סובניון
₪139.00
יקב שילה 'פסיפס אקסלוסיב'
₪349.00
יקב טורא שיראז רזרב
₪139.00
הר ברכה סדרת איש הרים שיראז/מרלו ספיישל רזרב
₪139.00
המלאי אזל
גוש עציון עמק ברכה אדום
₪199.00
גוש עציון סדרת האלון הבודד קברנה סובניון
₪139.00
יקב לוריא 'רוסו'
₪99.00
יקב טורא 'הארטלנד' Heartland
₪99.00
'שאטו גרנד פוי דוקס פויאק' Chateau Grand Puy Ducasse
₪549.00
'פאווילון לאווי'ל פויפרה' Pavillon De Leoville Poyferre
₪459.00
המלאי אזל
'ריוחא קרדובה' Ramon Cardova Rioja
₪89.00
'ריוחא הרנזה' ספרדי Elvi Herenza Rioja Semi Crianza
₪59.00
הר ברכה סדרת איש הרים קברנה פרנק ספיישל רזרב
₪159.00
יקב מורלי קברנה סובניון
₪69.00
יקב מורלי מרלו
₪69.00
יקב צרעה 'הרי יהודה' Tzora Judean Hills
₪129.00
יקב שילה 'לג'נד פידלר'
₪109.00
יקב שילה 'חוני'
₪105.00
יקב צרעה 'שורש' Tzora Shoresh
₪159.00
יקב דדה קברנה סובניון רזרב
₪195.00
המלאי אזל
יקב דדה סירה רזרב
₪195.00
המלאי אזל
יין אדום יבש "ריוחה"
₪39.00
יין אדום "רגבים" בת שלמה
₪135.00
יין אדום "אלכימי" בת שלמה
₪135.00
יין אדום "בטי קווה" בת שלמה
₪189.00
יין אדום "סהר" דרימיה
₪89.00
"טיפה מהים" על היין האדום…
לכל בקבוק יין יש אמירה וסיפור מאחוריו, הוא נקרא יין אדום אך מגוון הצבעים שלו הוא רחב החל מסגול,בורדו,ועד לחום כהה. היין משדרג כל ארוחה טובה,וכמובן מדגיש את טעמיה.
סוג יין אדום
בעולמנו קיימים מאות סוגי ענבים של יין אדום,כאשר הנפוץ שבהם במיוחד לקהל הישראלי הוא הזן שנקרא "קברנה סוביניון".לרוב מי שמתמחה ביין תמיד יבחר איזה שהוא סוג של זן מסוים לארוחה או לערב מיוחד אשר הוא רוצה לעשות,אך איך נהוג לומר אצלנו "לא צריך דוקטורט ביין כדי להנות מיין".
איך מייצרים יין אדום?
יין אדום מיוצר מענבים אדומים,המוכרים לכולנו גם כענבים שחורים,הגורם לכך שהצבע הוא אדום זה ה"זג"(קליפת הענב) שנשארים במיץ ובכך מאדימים את היין על ידי הפיגמנטים שלהם.
תהליך יצירת יין מתחיל בכך שמפרידים את הענבים מהאשכול ומועכים אותם כולל הזג,מפה הענבים עוברים תהליך תסיסה אלכוהולית עם השמרים של יין שבסיום מתבצעת סחיטה,שבתהליך הסחיטה היין מופרד מהחרצנים והזגים.
יש מספר יינות שעוברים תהליך נוסף שנקרא תסיסה "מלולקטית" אך לא ניכנס לזה כאן.לאחר מכן מגיע שלב שנקרא הצללה,שבו כל ה"דברים" שנותרו ביין שוקעים אל תחתית המיכל ורק הנוזל עובר לשלב ייצוב הנוזל ששומר על ההצללה לאורך זמן,ומכאן ליישון בחביות(לא לכולם),ומפה לבקבוק היין.
יינות אדומים מתיישנים מצוין,ועם כל זאת 90% מתוכם ראויים לפתיחה ולשתייה בשנה הראשונה(בצעירותם).
