קטלוג סיטונאי

בחרו מוצרים שאתם רוצים להזמין

ומלאו את הטופס בכדי לקבל הצעת מחיר

גבינות קשות ורכות

מידע
בולגרית קשה גבינה בולגרית היא סוג של גבינה מלוחה שמקורה באירופה, עשויה מחלב בקר,מרקם הגבינה מתפורר ומחוספס. מתאימה לסלטים,אפייה וכן בצורתה הטבעית.
בולגרית קשה
יחידת אירוז: 4ק''ג
מידע
צפתית קשה גבינה צפתית היא גבינה ישראלית מלוחה, חצי קשה, בעלת מרקם צמיגי, הגבינה עשויה מחלב בקר במליחות מעודנת. מתאימה לבישול ואפייה.
צפתית קשה
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
אמסטרדם גלורי Amsterdam glory גבינה קשה ,מיושנת בתהליך שמעמיק את טעמה ומביא להיווצרות של גבישי מלח עדינים המאפיינים את הגבינה. הגבינה עשויה חלב בקר, וטעמה עמוק ועשיר במיוחד, עם מרקם נימוח ונפלא. הגבינה הזו נראית נהדר על פלטת גבינות, מתאימה למאפים מלוחים ומומלץ לאכול אותה לצד יין לבן או אדום.
אמסטרדם גלורי Amsterdam glory
יחידת אירוז: כ-10 ק''ג (שקיל)
מידע
מורבייה Morbier טעמה בעל מתיקות עדינה, מאופיינת בפס האפר שחוצה אותה לרוחבה, ארומה דומיננטית ומרקם חצי קשה שמתמוסס בקלות. גבינה יפיפיה שמתאימה לפלטות אירוח או פינוק לסוף הארוחה.
מורבייה Morbier
יחידת אירוז: כ-3 ק''ג (שקיל)
מידע
סקנדינבית גבינה במרקם חצי קשה מחלב כבשים מעודנת מאוד בטעמה ומותאמת לחך הישראלי מתאימה לאפייה,בישול,טאבון וכן כמו שהיא.
סקנדינבית
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
רוקפור פפיון Roquefort Papillon רוקפור אמתית המגיעה אלינו כל הדרך מצרפת-עשויה מחלב כבשים, מוכתרת כמלכת הגבינות הכחולות, חצי קשה מחלב כבשים מקורה בעיר רוקפור סור סולזון ומכאן שמה. חוץ מהטעם הדומיננטי והמדהים שלה היא עשירה בחלבונים , שומן וסידן. מתאימה לסלטים,כריכים,בצורתה הטבעית ונותנת יופי וטעם מיוחד לכל מנה.
רוקפור פפיון Roquefort Papillon
יחידת אירוז:כ-1.5 ק''ג
מידע
אולד אמסטרדם Old Amsterdam אחת הגבינות הפופולריות בעולם, עשויה מחלב בקר, טעמה עשיר ומרקמה קשה אך נימוח. משובצת בגבישי מלח עדינים. עוברת יישון להעמקת הטעמים ולקבלת טעם מושלם שמתאים לכל מנה. מתאימה למאפים, כריכים, פלטות, ובצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
אולד אמסטרדם Old Amsterdam
יחידת אירוז: כ-10 ק''ג (שקיל)
מידע
מוצרלה מעושנת פרימיום מוצרלה מעושנת עשויה חלב בקר, עוברת תהליך עישון המקנה לה את צבעה החום-זהוב טעמה מעושן ובעל ארומה חזקה ועשירה. מתאימה לפריסה , כריכים ,אפייה, בישול, ופלטות לצד משהו קר.
מוצרלה מעושנת פרימיום
יחידת אירוז: כ-2.5 ק''ג (שקיל)
מידע
בורטה חמאה בורטה גבינה שבמקורה באיטליה מחלב בקר, העשויה ממוצרלה ושמנת. המעטה החיצוני הוא גבינה מוצקה ואילו החלק הפנימי עשוי משמנת, שמעניקה לה מרקם נימוך, חמאתי וייחודי. הבורטה מתאימה למאפים, פיצות, סלטים, בישול, כריכים, וסופחת את כל טעמי המנה.
בורטה
בורטה חמאה
יחידת אירוז: כ-180 גרם
מידע
צ'דר ריזרב כתום Cheddar צ'דר כתומה אנגלית  המוכרת והאהובה, בגרסת הריזרב!!! טעמה מלוח, פיקנטי ועמוק, עשויה חלב בקר. מתאימה להוספת טעם פיקנטי למאכלים רבים כסלטים, מאפים, מצויינת לבישול , לרטבים, פסטות וכמובן להתכה.
צ'דר ריזרב כתום Cheddar
יחידת אירוז: כ-2.5 ק''ג (שקיל)
מידע
צ'דר ריזרב לבן Cheddar צ'דר לבן היא גבינת הפרימיום של הצ'דר, גבינה קשה למחצה, מקורה באנגליה וצבעה שמנת, גבינה זו בעלת מרקם נימוך וגרגירי. טעמה חריף, מלוח ובעל גוונים עמוקים. מתאימה לסלטים, כריכים, אפיה, בישול, מילוי, התכה וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין לבן או אדום.
צ'דר ריזרב לבן Cheddar
יחידת אירוז: כ-2.5 ק''ג (שקיל)
מידע
צ'דר חמוציות Cranberry Cheddar גבינת הצ'דר הלבן המוכרת לכולם במפגש עם חמוציות. סגלגלה, בעלת חמיצות עדינה ובעלת מתיקות מאוד מיוחדת! מתאימה לליווי סלטים, מאפים, ארוחות בוקר, פלטות ואף כקינוח לאוהבי הגבינות. כמו כן מעולה לאכילה בצורתה הטבעית לצד יין לבן או אדום.
צ'דר חמוציות Cranberry Cheddar
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
מידע
ברי לה רוסטיק Brie Le Rustic גבינת המלכים הצרפתית! ברי לה רוסטיק עשויה חלב בקר, עשירה ורכה שנחשבת לאחת מהגבינות הנודעות והעתיקות ביותר במדינת צרפת. צבעה לבן - שמנת ,בעלת מרקם נימוח וחמאתי. טעמה פיקנטי ועמוק. מתאימה להתכה על מאפים, פיצות, אפייה, סלטים וכמו כן בצורתה הטבעית לצד תוספת מתוקה ואו יין אדום או לבן.
ברי לה רוסטיק Brie Le Rustic
יחידת אירוז: כ-1 ק''ג (שקיל)
מידע
ברי נורמנדי ברי נורמנדי קרויה על שם המקום בו עשויה בחבל נורמנדי שבצרפת. עשויה חלב בקר, צבעה צהבהב - שמנת, מרקמה רך אך יציב, בעלת טעם עדין ואגוזי. מתאימה לפלטות גבינה, סלטים, אפיה, בישול, התכה על מאפים, וכמו כן לאכילה בצורה הטבעית לצד משהו מתקתק.
ברי נורמנדי
יחידת אירוז: כ-3 ק''ג (שקיל)
מידע
ברי פחם ערמונים Black Brie גבינת ברי ישראלית, עשויה חלב בקר, גבינה בשלה אשר עטופה בפחם ערמונים ובעובש לבן.  בעלת טעם מודגש ונימוח בפה, מרקם חמאתי ונעים. מתאימה ומפארת כל פלטה או מנה, וכמו כן כמו שהיא לצד משהו מתקתק ויין אדום או לבן.
ברי פחם ערמונים Black Brie
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
מידע
ברי פיסטוק גבינת ברי ישראלית, עשויה חלב בקר, אשר עטופה בעובש לבן ובתוספת פיסטוק חאלבי.  בעלת טעם מודגש ונימוח בפה, מרקם חמאתי ונעים. מתאימה ומפארת כל פלטה או מנה, וכמו כן כמו שהיא לצד משהו מתקתק ויין אדום או לבן.
ברי פיסטוק
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
מידע
ברי כמהין גם ברי וגם כמהין! גבינת ברי ישראלית, עשויה חלב בקר, אשר עטופה בעובש לבן ובתוספת פיטריות כמהין.  בעלת טעם מודגש ונימוח בפה, מרקם חמאתי ונעים. מתאימה ומפארת כל פלטה או מנה, וכמו כן כמו שהיא לצד משהו מתקתק ויין אדום או לבן.
ברי כמהין
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
מידע
ברי אגוזים גבינת ברי ישראלית, עשויה חלב בקר, אשר עטופה בעובש לבן ובתוספת אגוזי מלך.  בעלת טעם מודגש ונימוח בפה, מרקם חמאתי ונעים. מתאימה ומפארת כל פלטה או מנה, וכמו כן כמו שהיא לצד משהו מתקתק ויין אדום או לבן.
ברי אגוזים
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו ביין גבינת ספרדית בעלת עיטוף של יין אדום, עשויה מחלב כבשים ובקר. מרקם קשה למחצה אך חלק ובעלת טעם עדין ומרענן. אופי קשקבלי וארומה מעודנת. מתאימה לצד כוס יין, פלטות, וכמו כן בצורתה הטבעית.
מנצ'גו ביין
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו כבשים Manchego אחת הגבינות הנפוצות והידועות ביותר המגיעות מספרד, עשויה מחלב כבשים. טעמה פיקנטי אך עדין. בעלת מרקם חצי קשה ונימוחה בפה. מתאימה לפלטות, להכנת ממרח מנצ'גו וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
מנצ'גו כבשים Manchego
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו כבשים ישראלית מפוחמת יצירה ישראלית נפלאה וקלילה בהשראת המקור מספרד! גבינה העשויה מחלב כבשים בעלת עיטוף פחם, טעמה עדין ונעים ומרקמה קשה במעט. מתאימה לפלטות, לעשיית ממרחי מנצ'גו וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין טוב.
מנצ'גו כבשים ישראלית מפוחמת
יחידת אירוז: כ- 3 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו כמהין Manchego Truffle הגבינה הנפוצה והידועה ביותר המגיעה מספרד בתוספת פטריות כמהין! המעניקות לה טעם עשיר, פיקנטי וייחודי! עשויה חלב כבשים. מרקמה קשה למחצה ובעלת ארומה מהפנטטת! מתאימה לכריכים, פלטות, התכה ולכל מנה אשר תבחרו! כמו כן מושלמת לאכילה בצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
מנצ'גו כמהין Manchego Truffle
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו סמי קורדו אחת הגבינות הנפוצות והידועות ביותר המגיעות מספרד!עשויה מחלב כבשים, בגרסת החצי! מכאן מגיע שמה סמי קוורדו. הסמי קוורדו מגיעה בזמן אבחלה מופחת בחצי מחברתה מנצגו הכבשים הקלאסית. טעמה עדין, פירותי וצבעה שנהב. מתאימה לפלטה גבינות, כריכים, גירוד, אפייה וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין לבן או אדום.
מנצ'גו סמי קורדו
יחידת אירוז: כ-3 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו שום שחור שילוב של טעמים דומיננטים של גבינת המנצ'גו הפופולרית והטעימה ביחד עם שום שחור אז עבר תהליף תסיסה. עשויה מחלב כבשים. יוצרת חווית טעמים משוגעת של מליחות, פיקנטיות דומיננטיות ויחד עם זאת מתקתקות של השום התוסס. מתאימה ומשדרגת כל פלטה סלט או כריך, כמו כן מושלמת בצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
מנצ'גו שום שחור
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
מנצ'גו רזרב Original הגבינה הפופולרית והעתיקה בגרסה המיושנת! עשויה חלב כבשים. זמן יישון ארוך העולה על שנה אשר מעניק לה טעמים עמוקים וארומטים מאוד. טעמה דומיננטי וצבעה חום שנהב. מתאימה לפלטות,גירוד מעל מנות פסטות, כריכים וכמו כן לצד משהו מתקתק ואו יין אדום או לבן.
מנצ'גו רזרב Original
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
פיאנקו עזים כמהין שילוב מנצח בין טעמיה הייחודיים של פטריית כמהין ובין טעם חד ועדין בו זמנית של גבינת עזים. פיאנקו עזים כמהין היא גבינה רכה ונימוחה במיוחד העשויה מ-100% חלב עזים, ופיסות של פטריות כמהין שמתווספות לה בתהליך הגיבון. מומלצת לאפייה, כריכים ,פריסה, פלטות וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
פיאנקו עזים כמהין
יחידת אירוז:כ-4.5 (ק''ג)
מידע
אולד אמסטרדם עיזים אין מי שלא מכיר את גבינת אולד אמסטרדם, אז קבלו את הגרסה המיוחדת שלה- אולד אמסטרדם עיזים! העשויה 100% חלב עיזים. בעלת ניחוח אגוזי וקרמל,הגבינה מיושנת במשך חודשים ארוכים, ובתוכה נוצרים גבישים מלוחים שמעמיקים את טעמה. מומלצת לכריכים קרים וחמים, פלטת גבינות ,מאפים מלוחים וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
אולד אמסטרדם עיזים
יחידת אירוז: כ-4(ק''ג)
מידע
פביולוס אמסטרדם מיושנת Fabulous הפביולוס גבינה הולנדית מחלב פרה, היא גבינה קשה בעלת מליחות מעודנת עם מתיקות מעקצצת שמורגשת בכל נגיסה מחדש. גבינת פרמיום בגוון זהוב צהוב ייחודי. מתאימה מעל סלטים, מעל פסטות, במאפים מלוחים, בפלטות גבינות וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יינות משובחים.
פביולוס אמסטרדם מיושנת Fabulous
יחידת אירוז: כ-12 ק''ג (שקיל)
מידע
שברנו עיזים Chverno goat שברנו היא גבינת עיזים הולנדית מסורתית קשה העשויה מחלב עיזים טרי, ובעלת מרקם עדין, וטעם עדין וייחודי של קרמל. שברנו עיזים עוברת הבשלה של חמישה חודשים, שבמהלכם טעמה מעמיק והופך לעשיר במיוחד בסיום התהליך. השברנו עיזים מתאימה במיוחד לכריכים,פלטות,לצד יין טוב ,אפייה התכה ומושלמת גם לאכילה כמו שהיא.
שברנו עיזים Chverno goat
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
קממבר גבינה קלאסית ואהובה מחלב בקר שמקורה מחבל נורמנדי שבצרפת. הגבינה הייחודית הזו מאופיינת במרקם קרמי עדין ובגוון שנהב פנימי, שעטוף במעטפת עובש לבנה. לגבינת הקממבר יש שילוב טעמים מיוחד, וטעמה הופך לחד יותר ככל שהיא מבשילה. ניתן ליהנות מהקממבר הצרפתי כמו שהוא, בשילוב עם לחם טרי או קרקרים, התכה ואפייה על לחמים ומאפים וכן בשילוב עם מאכלים מתוקים.
קממבר
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
מידע
בושה פחם בשלה בושה היא גבינת עיזים בסגנון צרפתי בעיטוף של עובש לבן ובעלת תוספת של פחם ערמונים המעניק לגבינה טעמים מיוחדים מתקתקות אגוזית. בעלת מרקם נימוח וחמאתי שמתמוגג בפה. מומלצת להגשה כחלק ממגש גבינות, התכה על לחמים, בשילוב מאפים, סלטים ובצורתה הטבעית ליד משהו מתקתק או יין משובח.
בושה פחם בשלה
יחידת אירוז: כ-150(גרם)
מידע
בושה עיזים גבינת העיזים הפופולרית והאהובה עשויה חלב עיזים. לגבינה מרקם נימוח וחלק וטעמה עדין בתחילה ומתגבר לאורך אכילתה. הטעם החלבי העמוק של גבינת העיזים יחד עם ניחוחות האדמה שלה מתאים על פלטת גבינות, סלטים, להתכה על לחמים ולצד לחמים טריים ופירות מתוקים וכמו כן בצורתה הטבעית לצד משהו מתקתק כמו ריבה או יין משובח.
בושה עיזים
יחידת אירוז: כ-1 ק''ג (שקיל)
מידע
גרוייר Le Gruyere גבינה שוויצרית מדהימה שמיוצרת כבר קרוב לאלף שנה. הגבינה הפופולרית הזו היא גבינה קשה אשר מבשילה במשך מספר חודשים, ומיוצרת בשיטות מסורתיות וקפדניות. עבור חובבי הפונדו זוהי הגבינה המושלמת! כמו כן מעולה לכריכים, מרקים, מאפים מלוחים בשילוב גבינות אחרות, התכה, פלטת גבינות וכנשנוש טעים ומשובח בפני עצמו.
גרוייר Le Gruyere
יחידת אירוז: כ-2 (ק''ג)
מידע
גרוייר רזרב גרוייר ריזרב הטופ של הטופ! מיוצרת המקום אחד בלבד בשוויץ עשויה חלב בקר ומקבלת יישון של 36 חודשים שמעניקים לה טעם ארומטי ועמוק עם תווי טעם של פירות עדינים. טעמה מלוח ועז. מתאימה למאפים מלוחים, התכה על לחמים , פלטות,מרקים, לצד ריבות מתוקות וכמובן מושלמת לפונדו ומעצימה את טעמיו.
גרוייר רזרב
יחידת אירוז: כ-2.5 ק''ג (שקיל)
מידע
פרימדונה PrimaDonna הפרימדונה ההולנדית מתיישנת במשך פרק שמן שלא תמיד נקבע מראש – עד שהיא מקבלת את הטעמים המאפיינים אותה: ניחוחות אגוזיים ומתיקות מעודנת וייחודית. מאפיין נוסף של הפרימדונה הוא ה"קריסטלים" שנוצרים בתוכה – נקודות לבנות שמתפתחות במהלך ההבשלה ומעניקות לגבינה מרקם גבישי ונימוח. מומלצת לצד יינות אדומים, לגירוד מעל סלטים ופסטות, בתוך מאפים מלוחים וגם כריכים טריים.
גבינת פרימדונה
פרימדונה PrimaDonna
יחידת אירוז: כ-5 (ק''ג)
מידע
גאודה פסטו אדום Pesto Rosso גאודה פסטו אדום, גבינה אשר מקורה בהולנד, עשירה בטעמיה בתוספת ייחודית של עגבניות, שמחזקות את טעמה ויוצרות שילוב שמתאים למאכלים רבים. במהלך ייצור הגבינה בשיטות מסורתיות, מוסיפים לגבינה מחית עגבניות, מה שיוצר גבינה בגוון אדום עז ומושך לעין. מתאימה לכריכים, מאפים, מעל פסטות, ולצד גבינות קלאסיות על פלטת גבינות.
גאודה פסטו אדום Pesto Rosso
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה פסטו גבינת גאודה קלאסית שמכינים לפי המסורת ההולנדית, אך בשלב ההכנה מוסיפים לגבינה רוטב פסטו טרי שמעניק לה גוון ירוק עז וניחוחות מופלאים של שום ובזיליקום. מתאימה במיוחד למנות פסטה, מאפים מלוחים, מעל סלטים, וכמובן גם על פלטת גבינות לצד יין משובח.
גאודה פסטו
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה הולנדית Original גבינת גאודה הולנדית קלאסית, אחת מהגבינות הנפוצות בעולם עשויה מ100% חלב בקר. צבעה צהצהב ומרקמה נימוח וחמאתי. לגבינה מרקם חצי-קשה, והיא מתאימה להכל! למאפים מלוחים, כריכים, התכה, מעל סלטים, אפייה, בישול וכמו כן במרקמה הטבעי לצד יין אדום או לבן.
גאודה הולנדית Original
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה כמהין Truffle gouda הגבינה החמאתית הפופולית והאהובה שפותחה בהולנד, יחד עם פטריות כמהין אשר מעניקות לה ניחוח אדמתי ועשיר. עשויה חלב בקר, ובעלת גוון צהוב שנהב שמתקבל לאחר חודשי ההבשלה. מתאימה ומשדרגת כל מנה כגון- מנות פסטה, ניוקי, חלק ממרקים, כריכים וכמובן להתענג על טעמה כמו שהיא לצד יין משובח.
גאודה כמהין Truffle gouda
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה אגוזים Walnut גאודה הולנדית קלאסית אשר עשויה 100% חלב בקר בשילוב אגוזי מלך אשר מעניקים לה טעם אגוזי וניחוח אדמתי. צבעה צהוב שנהב ומרקמה נימוח אך גם קריספי. מומלצת מאוד לסלטים, כריכים וכחלק מפלטת גבינות עשירה לצד יין משובח.
גאודה אגוזים Walnut
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה בורן דבש וטימין גבינת הבורן המלכותית בעלת טעמים עדינים ומיוחדים אשר עשויה חלב עיזים בשילוב מיוחד של דבש ועשבי תיבול אשר מעניקים לה טעמים ייחודיים וצבע לבן אפרפר. מתאימה לכריכים, סלטים, מאפים וכחלק מפלטת גבינות עשירה לצד יין אדום או לבן.
גאודה בורן דבש וטימין
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה בסגנון איטלקי הגאודה האהובה והפופולרית העשויה 100% חלב בקר בתוספת זיתים ועגבניות. צבעה צהבהב ובעלת מרקם חצי קשה. חביבת הילדים! ומתאימה לכריכים, מאפים מלוחים, התכה, סלטים וכחלק מפלטת גבינות עשירה.
גאודה בסגנון איטלקי
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה זעתר גבינת הגאודה הפופולרית בשילוב זעתר טרי אשר מעניק לה טעם ייחודי ומרענן. עשויה חלב בקר, צבעה צהבהב ירקרק ומרקמה חצי קשה. מתאימה לסלטים, כריכים, מאפים מלוחים וכחלק מפלטת גבינות עשירה לצד יין אדום או לבן.
גאודה זעתר
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה עיזים גבינת גאודה עיזים, חצי קשה העשויה מ100% חלב עיזים טרי, ובעלת מרקם נימוח וחמאתי. טעמה עדין עם גוון עדין וייחודי של קרמל הגבינה עוברת הבשלה של חמישה חודשים, שבמהלכם טעמה מעמיק והופך לעשיר במיוחד בסיום התהליך. מתאימה לכריכים, אפייה, סלטים, התכה ואידיאלית בצורתה הטבעית לצד יין משובח.
גאודה עיזים
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה עיזים V.s.old גבינת פרימיום מחלב עיזים אשר עובר הבשלה בת 24 חודשים שבסיומם מקבלת הגבינה טעמים עמוקים וייחודיים אשר לא דומים לאף גבינת עיזים אחרת שטעמתם. צבעה לבן צהבהב ומרקה קשה וגרגירי. מתאימה לכריכים, סלטים, גירוד מעל פסטות וכחלק מפלטת גבינות עשירה.
גאודה עיזים V.s.old
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
גאודה צ'ילי גבינת הגאודה ההולנדית הפופולרית והאהובה בתוספת צ'ילי פיקנטי אשר מעניקים לגבינה גווני צבע עזים של כתום וצהוב וטעם חרפרף וייחודי. מתאימה לסלטים, כריכים, מאפים ומוסיפה יופי וייחודיות כחלק מפלטת גבינות מובחרת לצד יין משובח.
גאודה צ'ילי
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
גאודה שום גבינת הגאודה הפופולרית והאהובה העשויה 100% חלב בקר בתוספת שום ועשבי תיבול אשר מעניקים לה טעם ומראה ייחודי. צבעה צהבהב ומרקמה חצי קשה. מתאימה לסלטים, כריכים, מאפים וכמו כן בצורתה הטבעית כחלק מפלטה לצד יין משובח.
גאודה שום
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
מאסדאם Maasdam גבינת המאסדאם עשויה 100% חלב בקר בעלת חורים גדולים, וטעמה עדין, חמאתי ואגוזי, טעם ייחודי שמעמיק ככל שהגבינה האהובה הזו מבשילה צבעה צהבהב ומרקמה חמאתי. מתאימה לפונדו גבינות, כריכים חמים וקרים, מאפים מלוחים, אפייה, סלטים, מרקים וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין משובח.
מאסדאם Maasdam
יחידת אירוז: כ-12 ק''ג (שקיל)
מידע
אמנטל הולנדי Original גבינת האמנטל ההולנדי העשויה 100% חלב בקר מצליחה ללכוד בתוכה את טעם החלב האיכותי שהמדינה נודעת בו. בתוך הגבינה מצויים חורים גדולים, וטעמה של האמנטל הוא חמאתי ואגוזי, טעם ייחודי שמעמיק ככל שהגבינה האהובה הזו מבשילה. אם אתם אוהבים פונדו – הוסיפו את האמנטל לרשימת הגבינות להתכה, ותיהנו מהגבינה גם בכריכים קרים וחמים, עם סלטים ועל פלטת גבינות, וכמובן בצורתה הטבעית לצד יין משובח.
אמנטל הולנדי Original
יחידת אירוז: כ-12 ק''ג (שקיל)
מידע
סנט מור עיזים Saint maure גבינת הסנט מור אשר מקורה בצרפת עשויה 100% חלב עיזים, מרקמה נימוח וחמאתי וטעמה עמוק ועשיר כתוצאה מזמן הבשלה של שבועיים עד שמונה שבועות שהגבינה עוברת. עשויה 3 שכבות של חלב עיזים בדרגות רכות שונות שמתפוצצות בפה בכל ביס. מתאימה לאפיה, התכה על לחמים, מרקים, סלטים ומושלמת לאכילה גם בצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
סנט מור עיזים Saint maure
יחידת אירוז:1 ק''ג
מידע
גראנדאנו פראדארה Grandano praderea המלכה ההולנדית המפורסמת 'גראנדאנו' בגרסת הפראדרה שלה. משמעות המילה פראדרה היא 'אחו' בשפה בספרדית ומכאן שמה של הגבינה. הגראנדאנו מיושנת שנה טעמיה עמוקים ומיוחדים אך מאוזנים. טעמה ייחודי עם גוון פירותי ובעלת קריסטלים של מלח התגבשים במהלך היישון. מתאימה לכריכים, אפייה, גירוד מעל סלטים או כל מאכל שתבחרו, פלטות גבינות וכמובן בצורתה הטבעית לצד יין משובח. אחת מארבעת המופלאות זוכת מדליה בתחום הגבינות המיושנות עד שנה הטובה בעולם.
גראנדאנו פראדארה Grandano praderea
יחידת אירוז: כ-10 ק''ג (שקיל)
מידע
גבינה גרוזינית גבינה לבנה במרקם חצי-קשה, העשויה חלב בקר אשר הכנתה מתבצעת בשיטות מסורתיות שפותחו בגיאורגיה, ונמצאות בשימוש עד היום. לגבינה הגרוזינית טעם חלבי עשיר אך עדין ומתאים לכולם. הגבינה היא בעלת טעם חלבי נקי מלוח ומיוחד, עם חורים קטנים לכל אורכה. מתאימה לפלטות גבינה, פיצות לצד עוד גבינות, התכה ובמיוחד למאפים מלוחים אפויים כמו חצ'פורי.
גבינה גרוזינית
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
אמינס גרייס בלו Eminece grace -tomme chèvre כשמה כן היא-שם אשר מבשר על החלטה עיקשת של הגבן מאחורי הקלעים ליצור יצירה מופלאה. היא עשוייה חלב עיזים ובעלת עורקים כחולים וירוקים. צבע העטיפה של הגבינה חום עז אשר  נובע מיישון הגבינה בדרך מסורתית ללא הקרום בתוך מערות המספקות לה תנאי הבשלה קרירים ולחים ומקנים לה ארומה וטעם מתקתק שאינו דומיננטי ביחס לגילה . מתאימה לכריכים, גירוד, סלטים אפיה וכחלק מפלטת גבינות משובחת לצד יין אדום או לבן. חלק מארבעת המופלאות זוכת מדליה בתחום גבינות כחולות בעולם.
אמינס גרייס בלו Eminece grace -tomme chèvre
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
סטולקס בורן חוואים Stolkse boern x.o black label הסטולקס בורן גבינת החוואים הטובה בעולם עשויה 100% חלב בקר ובעלת יישון רב של 36 חודשים, בעלת קריסטלי מלח עבים במיוחד ובעלי טעם עז. חוויה אמיתית לחיך של כל אדם. בעלת מרקם קשה ומתפורר וטעמים עמוקים וייחודיים. אחת מארבעת המופלאות זוכת מדליה בתחום גבינת החוואים הטובה בעולם! מתאימה לכריכים, גירוד, וכחלק מפלטת גבינות מובחרות לצד יין משובח.
סטולקס בורן חוואים Stolkse boern x.o black label
יחידת אירוז: כ-10 ק''ג (שקיל)
מידע
גבינת לב הזהב Golden romer x.o גבינת הגולדן רומר היא ללא ספק פרח לב הזהב של הגבינות ההולנדיות המיושנות בצורה מסורתית וארוכת שנים. שמה נובע מכך שהקרום החיצוני אשר מתגבש סביבה במהלך 48 חודשי היישון מקבל מעין גוון זהבהב. עשויה חלב בקר ובעלת מרקם קריסטלי, גבישי, ובעלת נוכחות מרשימה של טעם עמוק ייחודי פירותי ומרקם קריסטלי ונימוח בו זמנית. מתאימה לכריכים, גירוד, אפיה, וכמובן בצורתה הטבעית לצד יין משובח. אחת מארבעת המופלאות וזוכת מדליה בתחום הגבינה המיושנת הטובה בעולם!
גבינת לב הזהב Golden romer x.o
יחידת אירוז: כ-12 ק''ג (שקיל)
מידע
פרמז'אנו רג'יאנו Original Parmajano רק פרמז'ן אמיתי יקרא פרמז'אנו רג'יאנו המיוצר בחבל אמיליה רומנה שבאיטליה. גבינה מיושנת אשר מבשילה במשך 12 חודשים, התוצאה היא גבינה קשה, פירורית, חריפה ומתקתקה בו זמנית, בעלת גוון צהוב וטעמים עמוקים. מתאימה לכל מנה לרבות אפיה, בישול,התכה, כריכים,וכמו כן מתאימה מאוד מעל פסטות וסלטים, ולמילוי רביולי ופלטת גבינות לצד ייו משובח.
פרמז'אנו רג'יאנו Original Parmajano
יחידת אירוז: כ-5 (ק''ג)
מידע
גרנה פדנו Grana padano גבינה קשה אשר מגיעה אלינו מארץ המגף, חבל לומברדיה, ועשויה מחלב בקר והכנתה קוראת על פי שיטות מסורתיות אותנטיות. הגבינה מזכירה את גבינת הפרמז'ן האהובה, ויש לה שילוב טעמים מעניין של ניחוחות אגוזיים, מליחות מתונה וגם מתיקות מעודנת. גבינה זו יכולה משדרגת בקלות מאפים מלוחים, פיצות, כריכים, פסטות וגם סלטים, שכולם הופכים להרבה יותר עשירים עם תוספת של גראנה פדאנו.
גרנה פדנו Grana padano
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
פטה פח 4 ק"ג פטה היא גבינה יוונית במקורה, עשויה חלב בקר ומיוצרת במי מלח. טעמה מלוח אך עדין ובעלת מרקם גבשושי, מתפורר אך רך. מתאימה לסלטים, כריכים, מאפים ומתוקים, פסטות וכמובן בצורתה הטבעית.
פטה פח 4 ק"ג
יחידת אירוז: 4ק''ג
מידע
פקורינו רומאנו גבינת הפיקורינו עשויה מחלב כבשים, בעלת מרקם קשה, תכולת שומן גבוהה וטעם מלוח ועשיר, עם תווים מעושנים וחדים. הגבינה האיטלקית הזו מיוצרת לפי מסורת קפדנית של 2000 שנה, וניתן להבחין בכך הודות לטעמה האופייני והייחודי. הגבינה נאכלת כפי שהיא, כמתאבן או כחלק מפלטת גבינות, והיא מתאימה גם למנות איטלקיות מסורתיות, כמו פיצה, ריזוטו סלטים, ופסטות עשירות.
פקורינו רומאנו
יחידת אירוז: כ-6 (ק''ג)
מידע
גבינת לימון פרסי שחור BLACK LEMON CHEESE גבינת פרימיום הולנדית שילוב בין הגאודה הפופולרית והאהובה לפרי הלימון הפרסי השחור, הגבינה מבשילה עם הלימון שחור וחמצמץ. טעמה חמצמץ מה שמאזן את המליחות, ומעניק לגבינה גוון שחור עמוק וייחודי. הגבינה הזו היא תוספת מפתיעה, טעימה וייחודית לכל פלטת גבינות, והיא טעימה במיוחד בסלטים ולצד יינות מתוקים
גבינת לימון פרסי שחור BLACK LEMON CHEESE
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
טריקולור Three Color הטריקולור גבינה שמרוצפת בשלושה גוונים יפיפיים של אדום, ירוק ולבן ומכאן שמה טרי-קולור. הגבינה מחביאה בתוכה טעמים נפלאים מהטבע: שום, עגבניות ופלפל. הגבינה עשויה מחלב בקר טהור, ובמהלך הכנתה מוספים לה ירקות טבעיים שמקנים לה את טעמה ואת המראה הייחודי שלה. טריקולור עיזים טעימה במיוחד בכריכים, חתוכה לקוביות מעל סלטים, על פלטת גבינות, ועם המתכון הנכון – גם במאפים מלוחים.
טריקולור Three Color
יחידת אירוז: כ-4.5 (ק''ג)
מידע
אפנצלר Gold גבינה שוויצרית עשירה מחלב בקר שמיוצרת מזה מאות שנים, בשיטה הנשמרת בסוד עד היום. הגבינה מאופיינת בטעם חלבי חריף, ובמהלך הכנתה, האפנצלר נשטפת בתערובת ייחודית של 200 תבלינים ועשבים, שמקנים לה את טעמה הנודע. טעמה של האפנצלר מעמיק ככל שהיא מבשילה. מתאימה מאוד לפונדו גבינות, טאבון, התכה, מאפים בשילוב עוד גבינות וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין לבן ופירות מתוקים.
אפנצלר Gold
יחידת אירוז: כ-6.5 (ק''ג)
מידע
אפנצלר Silver גבינה שוויצרית עשירה מחלב בקר שמיוצרת מזה מאות שנים, בשיטה הנשמרת בסוד עד היום. הגבינה מאופיינת בטעם חלבי חריף, ובמהלך הכנתה, האפנצלר נשטפת בתערובת ייחודית של 200 תבלינים ועשבים, שמקנים לה את טעמה הנודע. טעמה של האפנצלר מעמיק ככל שהיא מבשילה. בגרסת זו האפנצלר סילבר היא האחות הצעירה המיושנת בין חודשיים לשלושה חודשים מתאימה מאוד לפונדו גבינות, טאבון, התכה, מאפים בשילוב עוד גבינות וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין לבן ופירות מתוקים.
אפנצלר Silver
יחידת אירוז: כ-6.5 (ק''ג)
מידע
אפנצלר רזרב סגול Appenzeller Raffine אפנצלר סגול גרסת הפרימיום לגבינה שוויצרית העשירה מחלב בקר מלא שמיוצרת מזה מאות שנים, בשיטה הנשמרת בסוד עד היום. הגבינה מאופיינת בטעם חלבי חריף, ובמהלך הכנתה, האפנצלר נשטפת בתערובת ייחודית של 200 תבלינים ועשבים, שמקנים לה את טעמה הנודע. טעמה של האפנצלר מעמיק ככל שהיא מבשילה. בגרסת זו האפנצלר סגול היא האחות הבוגרת ביותר המיושנת למעלה מ9 חודשי יישון ומרקמה אקסטרה קרמי. מתאימה מאוד לפונדו גבינות, טאבון, התכה, מאפים בשילוב עוד גבינות וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין לבן ופירות מתוקים.
אפנצלר רזרב סגול Appenzeller Raffine
יחידת אירוז: כ-6.5 (ק''ג)
מידע
אפנצלר Black Extra גבינה שוויצרית עשירה מחלב בקר שמיוצרת מזה מאות שנים, בשיטה הנשמרת בסוד עד היום. הגבינה מאופיינת בטעם חלבי חריף, ובמהלך הכנתה, האפנצלר נשטפת בתערובת ייחודית של 200 תבלינים ועשבים, שמקנים לה את טעמה הנודע. טעמה של האפנצלר מעמיק ככל שהיא מבשילה. בגרסת זו האפנצלר בלאק אקסטרה היא האחות הבוגרת המיושנת למעלה מ6 חודשי יישון. מתאימה מאוד לפונדו גבינות, טאבון, התכה, מאפים בשילוב עוד גבינות וכמו כן בצורתה הטבעית לצד יין לבן ופירות מתוקים.
אפנצלר Black Extra
יחידת אירוז: כ-6.5 (ק''ג)
מידע
מגוט שוויצרית גבינת המגוט היא גבינה שוויצרית בסגנון רקלט המוכרת. הגבינה בעלת מרקם חצי-קשה,מיוצרת מחלב פרה. זמן ההבשלה של גבינה זו הוא בין שלושה לארבעה חודשים. בעלת ארומה חזקה במיוחד וטעם ייחודי ועמוק. מתאימה במיוחד לפונדו, אפייה, טאבון, סלטים, כריכים והתכה לשדרוג כל מנה.
מגוט שוויצרית
יחידת אירוז: כ-6.5 (ק''ג)
מידע
עיזים אקסלנט Excellent Goat האקסלנט גבינת פרימיום הולנדית היא גבינת עיזים הולנדית מסורתית קשה העשויה מחלב עיזים טרי, ובעלת מרקם עדין, וטעם עדין וייחודי של קרמל. האקסלנט עיזים עוברת הבשלה של שמונה חודשים לפחות, שבמהלכם טעמה מעמיק והופך לעשיר במיוחד בסיום התהליך. האקסלנט עיזים מתאימה במיוחד לכריכים,פלטות,לצד יין טוב ,אפייה התכה ומושלמת גם לאכילה כמו שהיא.
עיזים אקסלנט Excellent Goat
יחידת אירוז: כ-10 ק''ג (שקיל)
מידע
אדמונית כבשים גבינת האדמונית הישראלית, עשויה חלב כבשים ובעלת עיטוף של יין אדום. מותאמת מאוד לחיך הישראלי, בעלת מרקם חצי קשה וטעם עדין וקליל. מתאימה לכריכים, גירוד, מאפים מלוחים ובצורתה הטבעית לצד יין אדום או לבן.
אדמונית כבשים
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
מידע
פקורינו כבשים 'משק דותן' גבינה העשויה חלב כבשים מלא שמקורה באיטליה בגרסה הישראלית והקלילה יותר. טעמה מלוח עשיר וייחודי ומרקמה גרגירי וקשה. מומלצת לגירוד מעל פסטה, בצורתה הטבעית לצד יינות משובחים, כריכים, אפייה, מילוי מאפים ופיצות.
פקורינו כבשים 'משק דותן'
יחידת אירוז: כ3.5 ק''ג (שקיל)
קברה ביין Wine cheese
עיזים כמהין גאודה Goat truffle
טחינה 'מן האדמה'
קומטה Comté
גבינה מחלב כבשים בסגנון רוקפור Roquefort
אמסטרדם חוואים מיושנת
שמן זית סורי
רקלט פרוסה Sliced Raclette
קשקבל כבשים מיושן
גבינה צהובה (גוש)
מידע
ממרח פלפל אנטיפסטי ממרח פלפלים כתומים טריים טחונים, בעל טעם ייחודי אך ללא חריפות, הזדמנות מעולה לחובבי הפלפל אך ללא החריף! מתאים ומשדרג כל מנת אפייה, בישול, רטבים, סלטים, כריכים וכמובן על לחם או כטאפאס לצד ארוחה טובה. *מומלץ להגיש קר*
ממרח פלפל אנטיפסטי
יחידת אירוז: 12 יחידות (140 גרם ליחידה)
עיזים הולנדית Extra Old
קונטה Comte
פלטת גבינות עיזים
גאודה כמהין אקסטרה Old
פרובולונה Original
ברי צרפתית
כדורי מוצרלה
'ספיר' מחלבת הנוקד
מנצ'גו שמן זית וקלמטה
ארבעת המופלאות
שמן זית איטלקי אוליטליה
קרקר כוסמין וספירולינה
קרקר כוסמין מלא וסלק
קרקר טף ושיבולת שועל
קיש גבינות ובצל
פרחי היביסקוס ממולאים גבינת שמנת ועשבי תיבול
גריסיני עבודת יד חריף מקמח כוסמין
גבינת צ'דר בצל מקורמל
גבינת צ'דר לבן בצל מקורמל
גבינת אמאלנדר מיושנת Amelander
מידע
ממרח פסטו בזיליקום Pesto בזיליקום טרי שנטחן יחד עם שמן זית איכותי וקשיו. משדרג כל מנה ומתאים לכריכים, סלטים, מעל ובתוך מאפים מלוחים ולחמים, כמצע למנות בשר ואו חלב, רטבים, פיצות וכטאפאס על השולחן לצד ארוחה טובה. *מומלץ להגיש קר*
ממרח פסטו בזיליקום Pesto
יחידת אירוז: 12 יחידות (140 גרם ליחידה)
ברי קנטורל
גבינה קשה- גבינת חאודה רזרז הולנדית
גאודה מיושנת
גבינת המלך רויאל דלתא בראון
גבינת המלך רויאל Brown
מאסדאם עיזים Maasdam
אל דיאבלו
גבית צ'דר רזרב מגורדת
מדליוני עיזים
גאודה בקר מיילד Mild
גבינה עיראקית
גריסיני עבודת יד מקמח כוסמין
גריסיני עבודת יד מקמח כוסמין מלא
גאודת חמאה בלייכן
גריסיני פרמז'ן
גבינת כבשים שטופה בבירה
גבינת פרמז'ן מגורדת
גאודה אמסטרדם 48
גאודה אמסטרדם 48 פרימיום
איבריקו כמהין
גבינת קשקבל מגורדת
חמאת כמהין Truffle Butter
טאפאס כדורי פטה בשמן זית
מידע
גורגונזולה הגבינה כחולה הפופולרית מאיטליה עם מראה העורקים הכחולים האופייני. מרקמה חמאתי ונימוח מאוד, עשויה חלב בקר מלא ובעלת טעמים מלוחים, חרפרפים ועדין עדינים יחסית לכחולות אחרות, והיא מתאימה לאלו שמעדיפים טעמים מעודנים יותר. מתאימה לרטבי פסטה, כריכים, מעל לחם או מעל סלטים, מאפים מלוחים לצד עוד גבינות וכמובן בפלטת גבינות משובחות.
גורגונזולה
יחידת אירוז: כ-1.5 ק''ג (שקיל)
זית סנטה מבוקע
זית סורי שבור
תום פטי עיזים Tom Petit
קממבר אגוזים
גבינת צ'דר רזרב מגורדת
גאודה עיזים ודבש
קממבר חמאה צרפתי
גבינת המלך רויאל בלאק
גבינת המלך רויאל Black
מידע
גבינה כחולה מיושנת בסגנון רוקפור גבינת עובש כחולה קלאסית בסגנון רוקפור העשויה בשיטות מסורתיות מחלב בקר מלא. הגבינה "מרוצפת" בעובש כחול שמעניק לה את טעמה החריף. מרקמה נימוח וגרגירי וטעמה עמוק וייחודי כתוצאה מהיישון הקל שהיא מקבלת. מתאימה לכריכים עם ירקות לאיזון הטעם, על לחם טרי, מעל מאפים מלוחים, סלטים ותשדרג כל תבשיל.
גבינה כחולה מיושנת בסגנון רוקפור
יחידת אירוז: כ-2.5 ק''ג (שקיל)
גראנדאנו מיושנת
גריסיני שמן זית
קיש גבינות ובטטה
מוצרלה נאפולי Mozzarella
סנט מור טרדישן
פיאנקו כבשים קרמל
מידע
בלו דה חראוון Blue de graven הגבינה המלכותית תום דה שב בסגנון רוקפור בעלת עורקים של עובש כחול, שמאפיינים את גבינות הרוקפור. הגבינה בעלת מליחות מעודנת יחסית ובעלת טעם ייחודי מאוד כתוצאה של שילוב ייחודי בין חלב עיזים ועובש כחול. מתאימה במיוחד למאפים מלוחים ולאלו שלא אוהבים גבינות עובש בטעמים עזים. נפלאה בפלטת גבינות, ובכריכים שמשלבים גם פירות מתוקים וירקות בחריפות מעודנת.
בלו דה חראוון Blue de graven
יחידת אירוז: כ-4 (ק''ג)
בגט רוסטיק צרפתי לאפייה